在云南昭通水富市，年夜饭总少不了那令人垂涎欲滴的特色美食——土火锅。土火锅的食材丰富，口感醇厚，常用土鸡、猪脚、酥肉、蛋卷、芋头、竹笋、木耳、黄花菜等食材铺满锅底，小火慢炖出鲜美的汤汁。这热气腾腾的锅子不仅是家家户户团年的标配，更承载着对家乡深深的眷恋与记忆。

　　水富市位于云南省最北端，地处四川盆地与云贵高原的交汇地带，素有“万里长江第一港、七彩云南北大门”的美誉，特殊的地理位置造就了水富饮食文化的多元性。在翻滚的土火锅里，汇集了南来北往的食材，满足着人们不同的口味，也熔铸了水富开放包容的城市魅力。

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